牛皮癣患者应多补充维生素，维生素是人和动物为维持正常的生理功能而必需从食物中获得的一类微量有机物质，在人体生长、代谢、发育过程中发挥着重要的作用。成都银康银屑病医院（成都空军银康医院）牛皮癣诊疗科室专家说：人体如果缺乏维生素对身体是很不利的，得了牛皮癣后患者就应该正确的补充维生素。
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牛皮癣患者皮损严重，有大量鳞屑脱落，营养流失严重，其中包括维生素的流失，营养的流失又会对牛皮癣治疗造成一定的影响。牛皮癣患者要重视合理饮食的作用，要多吃豆类、谷类、水果、牛奶和绿叶菜补充维生素B1。牛皮癣患者在日常的生活中应该多吃新鲜的蔬菜水果，保证身体的营养均衡，不要偏食和挑食。
补充维生素C，牛皮癣患者应该多吃柑、橙、柚子、红枣、酸枣等食物。牛皮癣患者缺乏维生素C常会感疲劳、咳嗽，抵抗力下降，牙龈经常出血，伤口难愈，舌头有深痕等症，多吃以上水果可以相对降低病情，另外，还应该多吃一些蛋类食品补充维生素D，适量晒太阳也可以缓解牛皮癣病情。
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